Ein praktischer Leitfaden für Wasser- und Energieaudits in Hotelwäschereien

Die hauseigene Wäscherei (OPL) ist ein bedeutender Energieverbraucher für Hotelbetreiber. Angesichts steigender Kosten und zunehmender Nachhaltigkeitsziele ist eine umfassende Analyse daher für das Management unerlässlich. Dieser kurze Leitfaden beschreibt die wichtigsten Schritte zur Verbrauchsanalyse und zur Identifizierung von Einsparmöglichkeiten.

1. Klare Ausgangswerte festlegen.

Beginnen Sie mit den gesammelten Stromrechnungen für 12 Monate. Machen Sie Ihre grundlegendste Kennzahl: Kosten pro Kilogramm (Gesamtwasser- + Energiekosten / Gesamtgewicht der verarbeiteten Wäsche). Dies ist eine solide Grundlage für den Vergleich zukünftiger Fortschritte.

2. Konzentrieren Sie sich auf die Kernausrüstung.

Waschschleudermaschinen: Alter und Technologie sind entscheidend. Geräte, die älter als 10 Jahre sind, verfügen wahrscheinlich nicht über moderne Effizienzmerkmale. Der wichtigste Parameter ist die Schleuderkraft. Eine höhere Schleuderkraft (z. B. über 300 G) entfernt mehr Wasser und reduziert so den Energieverbrauch beim Trocknen um bis zu 20 %. Dies hat einen großen Einfluss darauf, wie viel Wärmeenergie Sie beim Wäschewaschen nutzen.

Wäschetrockner: Prüfen Sie, ob die automatischen Feuchtigkeitssensoren funktionieren; so vermeiden Sie unnötige Energieverschwendung durch Übertrocknung. Prüfen Sie, ob Wärmerückgewinnungssysteme installiert sind oder nachgerüstet werden können.

Warmwassersystem: Achten Sie auf Lecks und stellen Sie sicher, dass alle Leitungen isoliert sind. Ein beträchtlicher Teil der Energie wird für die Warmwasserbereitung benötigt.

3. Überprüfung wichtiger betrieblicher Abläufe.

Es kann technische Effizienz geben, die durch unsere tägliche Arbeitsweise untergraben wird:

• Auslastungsfaktor: Bei Unterauslastung der Maschinen (weniger als 80 Prozent ihrer Auslegungskapazität) sinkt der Wirkungsgrad pro Kilogramm deutlich.

• Waschformeln: Testen Sie, ob sich Niedrigtemperaturprogramme für leicht verschmutzte Wäsche eignen.

• Wartung: Verstopfte Flusenfilter im Trockner verlängern die Trocknungszeit. Für eine optimale Leistung darf die regelmäßige Wartung daher niemals vernachlässigt werden, auch wenn sie häufig nötig ist.

4. Maßnahmen aufschlüsseln und ROI messen.

Forschungsergebnisse in einen gestaffelten Plan einarbeiten:

Bei Investitionsanträgen sollte der Fokus auf den Gesamtbetriebskosten (TCO) liegen. Moderne Waschmaschinen mit hoher G-Kraft und effiziente Trockner amortisieren sich oft durch integrierte Wasser- und Energieeinsparungen sowie erhöhte Zuverlässigkeit.

Abschluss

Dieses strukturierte Audit wandelt Ihre Betriebskosten von einem Kostenfaktor in einen strategischen Effizienzbereich um. Durch die Definition der Daten, die Fokussierung auf die wichtigsten Maschinen und die Minimierung der Betriebsabläufe können die Rentabilität direkt gesteigert und Nachhaltigkeitsziele erreicht werden. Dieser Prozess liefert objektive Daten, die es ermöglichen, operative Veränderungen und strategische Investitionen vorzunehmen.